นมเปรี้ยวโยเกิร์ต เครื่องดื่มยอดฮิตที่มีมาอย่างยาวนาน

นมเปรี้ยวโยเกิร์ต เครื่องดื่มยอดฮิตที่มีมาอย่างยาวนาน

นมเปรี้ยวโยเกิร์ต เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งซึ่งมาจากคำว่าโยเกิร์ตในภาษาอังกฤษที่เรียกรวมกันแล้วหมายถึงนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยมีส่วนผสมหลักเป็นนมจากสัตว์หรือพืช เช่น นมถั่วเหลือง นมพร่องมันเนย นมสด ซึ่งการทำเป็นโยเกิร์ตได้จะต้องหมักโดยใช้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในบทความนี้จะพูดถึง นมเปรี้ยวโยเกิร์ต ให้รู้จักยิ่งกว่าเดิม  ความเป็นมาของนมเปรี้ยวโยเกิร์ต  โยเกิร์ตมีความเป็นมาอย่างยาวนานซึ่งในประวัติศาสตร์นิยมใช้โยเกิร์ตในการรักษาเรื่องอาการท้องผูก ท้องเสีย หรือโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โยเกิร์ตเป็นอาหารของชนเผ่าทราเซียน ผู้ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของชาวบัลแกเรียที่เก่าแก่มากสุด มีอาชีพหลักคือเลี้ยงแกะ ในอดีตเมื่อศตวรรษที่ 4 – 6 ชนเผ่านี้มักนิยมนำน้ำนมที่รีดจากแกะเก็บรักษาไว้ในถุงแล้วคาดไว้กับเอวเพื่อใช้ในการเดินทาง แต่ความอบอุ่นที่ได้รับจากร่างกายส่งผ่านไปยังถุงที่คาดซึ่งถุงนี้เป็นหนังแกะ จุลชีพของหนังแกะการทำปฏิกิริยากับความร้อนของร่างกายทำให้น้ำนมที่อยู่ในถุงกลายเป็นโยเกิร์ต   เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้มีการสันนิษฐานว่าก่อนที่จะมีนมเปรี้ยวโยเกิร์ตนี้ มีน้ำนมหมักวิธีเรียกว่า คูมิส มาก่อน ซึ่งเป็นนมที่ได้มาจากม้า ผลิตจากชนเผ่าหนึ่งที่อยู่มาก่อนชนเผ่าบังแกเรีย โยเกิร์ตพอเกิดขึ้นครั้งแรกในยุคยุโรปเมื่อศตวรรษที่ 16 โดยมีการนำ นมเปรี้ยวโยเกิร์ต มารักษาอาการประชวรของพระเจ้าฟรองซัวส์ที่ 1 หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มชนิดนี้ก็ได้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย   ประโยชน์ของนมเปรี้ยวโยเกิร์ต ที่ร่างกายจะได้รับ  นมเปรี้ยวโยเกิร์ต ประกอบด้วยจุลินทรีย์มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นโปรไบโอติก ทำหน้าที่เสริมสร้างสุขภาพในร่างกายให้แข็งแรงหากกินในปริมาณที่พอเหมาะ โทรไบโอติกจะอยู่ภายในระบบทางเดินอาหารโดยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและยับยั้งแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ซึ่งเป็นตัวที่ทำให้เกิดมะเร็ง สร้างความสมดุลภายในระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย ระบบภูมิคุ้มกัน สารอาหารที่อยู่ในนมเปรี้ยวโยเกิร์ตมีส่วนที่ช่วยสร้างความแข็งแรงของฟันและกระดูก สำหรับคนที่มีอาการแพ้นมวัวก็สามารถกินได้เพราะเครื่องดื่มชนิดนี้ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์มาแล้ว  จากบทความข้างต้นที่กล่าวมาทั้งหมดนี้จะทำให้รู้เรื่องของนมเปรี้ยวโยเกิร์ต ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่นิยมรับประทานมาตั้งแต่อดีตต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากจะให้ความอร่อยและกินได้อย่างเพลิดเพลินแล้ว การสร้างเสริมให้ระบบในร่างกายทำงานได้อย่างไม่ติดขัด…

รู้จักวัตถุดิบก่อนสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพ รู้แล้วไม่งง

รู้จักวัตถุดิบก่อนสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพ รู้แล้วไม่งง

                สำหรับคนที่รักการกินก็คงจะรู้จักชื่อวัตถุดิบหลายอย่างที่นำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะวัตถุดิบของอาหารไทยบ้านเรา เพราะวัตถุดิบเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดซึ่งจะทำให้อาหารจานนั้น ๆ โดดเด่นหรือมีความน่าสนใจ แต่ถ้าเป็นอาหารสัญชาติอื่น ๆ โดยเฉพาะอาหารตะวันตกก็อาจจะมีบ้างที่เวลาสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพแล้วไม่รู้ว่าชื่อเมนูตรงหน้าคืออะไร วันนี้เราขอยกตัวอย่างชื่อวัตถุดิบ 4 ชนิดที่น่าสนใจมาให้คุณได้รู้จักกัน ซาลามิ                 ซาลามิ เป็นไส้กรอกที่เกิดจากภูมิปัญญาในการถนอมอาหารของชาวอิตาลี ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดนำมาบดหยาบผสมกับไวน์แดงและเครื่องเทศต่าง ๆ หมักจนได้ที่แล้วนำไปตากแดด จนออกมาเป็นไส้กรอกเนื้อหมักแห้ง รสชาติอาจจะคล้าย ๆ กับแหนมที่บ้านเรา แต่จะมีกลิ่นที่แตกต่างออกไป นำไปทำอาหารได้หลายเมนู เช่น พิซซ่า ผักโขมอบชีสหน้าซาลามิ เพนเนผัดพริกแห้งซาลามิ เป็นต้น บัลซามิก                 ถ้าบ้านคนไทยต้องมีน้ำปลาติดครัวทุกบ้านฉันใด บ้านคนอิตาลีก็ต้องมีบัลซามิกติดครัวไว้ทุกบ้านฉันนั้น บัลซามิกคือน้ำส้มสายชูอย่างหนึ่ง ได้มาจากกรรมวิธีการหมักไวน์องุ่น มีสีเข้ม กลิ่นหอมหวาน รสชาติออกเปรี้ยวแต่ไม่เปรี้ยวจัดจนเกินไป ยิ่งหมักนานก็จะยิ่งมีราคาแพงมากขึ้น นิยมนำมาผสมกับน้ำมันมะกอกเพื่อทำเป็นน้ำสลัด ถ้าเราเลือกทานอาหารอิตาลีโดยสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพ ก็จะเห็นเมนูสลัดที่ใช้น้ำสลัดบัลซามิกแน่นอน บลูชีส                 ชีสเองก็เป็นวัตถุดิบที่มีหลากหลายชนิด หนึ่งในชีสที่มีเอกลักษณ์คือบลูชีสเนื้อสีขาวนวล แต่งแต้มด้วยสีน้ำเงินจากเชื้อราที่ชื่อว่าเพนิซิลเลียม ทำให้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจไม่ถูกใจใครหลายคนนัก แต่ก็ไม่ได้เป็นอันตรายใด ๆ กับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมแพะ หรือนมแกะ…

อาหารสำหรับเด็กวัยเริ่มทานอาหารควรทานอะไร

อาหารสำหรับเด็กวัยเริ่มทานอาหารควรทานอะไร

                ในปัจจุบันนี้เรื่องของอาหารสำหรับเด็กวัยเริ่มทานอาหารนั้นต้องบอกเลยว่าเป็นเรื่องหนึ่งที่ดีอย่างมากที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจและคำนึงถึงให้มากๆด้วยจะยิ่งดีเพราะว่าการที่เรารู้จักที่จะหาอาหารมาให้กับเด็กทานแล้วนั้นก็จะยิ่งช่วยทำให้เด็กนั้นยิ่งมีความแข็งแรงอย่างมากเลยและที่สำคัญอาหารสำหรับเด็กวัยนี้นั้นก็ควรที่จะต้องเลือกทานของที่มีประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นผักและผลไม้ก็ควรที่จะต้องอย่าให้ขาดเลยเพราะเป็นวัยที่เด็กกำลังเติบโตนั้นเอง                 ทุกสิ่งทุกอย่างในเรื่องของอาหารสำหรับเด็กนั้นเราจะต้องยิ่งเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างพวกผักก็ควรที่จะต้องเน้นแครอท อโวคาโด กะหล่ำปลี หัวไชเท้าแล้วต้มให้สุกมากๆเสร็จแล้วเอาไปปั่นให้ละเอียดเพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากยิ่งขึ้นด้วย                 เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่ดีอย่างมากเลยที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจและใส่ใจมากๆด้วยจึงจะดีเพราะอย่างน้อยอาหารสำหรับเด็กวัยนี้ก็ควรที่จะต้องให้ทานที่มีประโยชน์อย่างที่สุดเลยเพราะเด็กก็ต้องการเจริญเติบโตที่มากมายขึ้นในทุกๆวัน เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจและใส่ใจด้วยจะเกิดผลดีต่อเด็กอย่างมาก                 อาหารสำหรับเด็กนั้นก็ควรที่จะต้องยิ่งหาอะไรที่มีประโยชน์มามากๆด้วยเนื่องจากว่าเด็กวัยนี้จะต้องมีการเติบโตมากยิ่งขึ้นเราก็ควรที่จะต้องยิ่งใส่ใจในเรื่องของอาหารให้เด็กทานให้มากๆเพราะเด็กเป็นวัยที่จะต้องมีการเรียนรู้ได้อย่างมากเลยและสิ่งนี้แหละจึงเป็นเรื่องที่เราก็ควรที่จะต้องใส่ใจให้มากๆด้วยจะยิ่งดีต่อเราเองอีกด้วย                 และที่สำคัญการที่เราจะให้เด็กเล็กทานอาหารนั้นเราจะต้องเวียนเมนูไปเรื่อยๆไม่ให้ซ้ำกันเพราะถ้าหากเกิดเลือกเมนูที่ซ้ำกันแล้วเด็กอาจจะเกิดความเบื่ออาหารได้อีกด้วย สิ่งนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจและคำนึงถึงมากๆด้วยจะยิ่งดีเพราะวัยเจริญเติบโตนี้สำคัญอย่างมากที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้นด้วย เราจึงควรที่จะต้องขยันที่จะหาเมนูใหม่ๆที่มีประโยชน์มาให้กับเด็กเสมอด้วยจะยิ่งดีเพราะพัฒนาการของเค้าก็จะยิ่งเติบโตได้ดียิ่งๆขึ้นไปด้วย                 อาหารสำหรับเด็กวัยนี้ส่วนมากก็อาจจะมีการผสมนมแม่ไปด้วยเพื่อให้เด็กมีความคุ้นชินเพราะว่ายิ่งเด็กมีความคุ้นชินแล้วก็จะทำให้ทานข้าวได้ง่ายยิ่งขึ้นด้วยนั้นเอง

อาหารที่ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารย่อยง่ายมีอะไรบ้าง

อาหารที่ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารย่อยง่ายมีอะไรบ้าง

                ในปัจจุบันนี้เรื่องของระบบย่อยอาหารนั้นก็เป็นเรื่องที่ดีอย่างมากเลยที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจและใส่ใจมากๆด้วยจะยิ่งดีเพราะว่าในเรื่องของอาหารนั้นมีมากมายหลายอย่างเลยให้เราได้เลือกทานกันแต่ว่าจะมีอาหารที่จะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารนั้นดียิ่งขึ้นก็จะมีดังนี้อาหารจำพวกถั่ว อาหารที่มีผักผลไม้อันนี้จะดีต่อร่างกายอย่างมากเลย                 และแน่นอนว่าในเรื่องของอาหารที่เป็นถั่วก็จะได้แก่เมล็ดอัลมอนด์ในเมล็ดอัลมอนด์นั้นจะอุดมไปด้วยวิตามินอีและไขมันดีสูงซึ่งเป็นแหล่งของแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายสุดๆเลย เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจให้มากๆด้วยจะดีอย่างที่สุด                 และต่อมาก็จะเป็นในส่วนของหน่อไม้ฝรั่งซึ่งหน่อไม้ฝรั่งนั้นจะมีกากใยอาหารที่มากยิ่งขึ้นด้วยอันนี้จึงจะเป็นเรื่องที่ดีกับเราเองอย่างมากเลยและที่สำคัญยังช่วยกระตุ้นจุลินทรีย์ของลำไส้ใหญ่และทำให้เราสามารถที่จะขับถ่ายได้ดียิ่งขึ้นด้วย                 มะพร้าวก็เป็นอาหารที่กระตุ้นระบบย่อยอาหารเพราะว่ามะพร้าวนั้นจะสามารถที่จะช่วยทำให้เราสามารถที่จะย่อยได้ง่ายยิ่งขึ้นด้วยและที่สำคัญมะพร้าวก็จะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารภายในร่างกายนั้นยิ่งดีมากขึ้นด้วย เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็จะต้องอย่ามองข้ามเลยและควรที่จะต้องใส่ใจและให้ความสนใจมากๆด้วยจะยิ่งดีที่สุด                 กลุ่มนมหมักอันนี้ก็เป็นเรื่องหนึ่งที่ดีอย่างมากก็จะมีในส่วนของโยเกิร์ต นมเปรี้ยวซึ่งอันนี้จะมีจุลินทรีย์ที่ดีอย่างมากเลยที่จะช่วยทำให้ร่างกายของเรานั้นยิ่งขับถ่ายได้สะดวกและสามารถที่จะเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยรวมถึงยังช่วยลดระดับคลอเล็ตเตอรอลให้กับร่างกายของเราเองได้อย่างมากมายด้วย                 อาหารหมักดองนั้นก็ถือว่าเป็นอาหารที่สำคัญอย่างมากเลยที่เราเองก็ควรที่จะต้องเลือกทานเพราะว่าอาหารหมักดองจะช่วยทำให้ขับถ่ายง่ายและมีความสะดวกอย่างที่สุดเลย เรื่องนี้จึงถือว่าเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจและให้ความสำคัญมากๆด้วยจะช่วยทำให้ระบบต่างๆในร่างกายนั้นย่อยง่ายยิ่งขึ้นและที่สำคัญก็จะทำให้ไม่ต้องสะสมของไขมันที่มีอยู่ในร่างกายอีกด้วย                 ขิงก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญอย่างมากเลยเพราะว่าขิงจะช่วยทำให้ร่างกายได้มีการเผาผลาญและได้ขับไขมันได้ดียิ่งขึ้นด้วยและที่สำคัญในเรื่องของขิงก็จะสามารถที่จะปรับสภาวะความเป็นกรดให้เกิดความสมดุลขึ้นมาได้อีกด้วย             

อาหารที่ให้ประโยชน์ควรทานให้ครบห้าหมู่จะดีอย่างมาก

อาหารที่ให้ประโยชน์ควรทานให้ครบห้าหมู่จะดีอย่างมาก

                ในปัจจุบันนี้เรื่องของการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นก็ต้องบอกเลยว่าเป็นเรื่องหนึ่งเลยที่ดีอย่างมากที่เราเองก็ควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจให้มากที่สุดเนื่องจากว่าการที่เราเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นก็จะดีต่อร่างกายของเราและอีกหลายๆคนอย่างมากด้วย อย่างน้อยหากเรารู้จักที่จะเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์แล้วนั้นก็จะดีต่อร่างกายแล้วก็ทำให้เราไม่ต้องยิ่งเกิดความเจ็บป่วยได้ง่ายอีกด้วย เรื่องของการเลือกทานอาหารนั้นเราจะต้องเน้นทานอาหารที่ให้ประโยชน์กับร่างกายอย่างที่สุดไม่ว่าจะเป็นอาหารจำพวกผักหรือผลไม้นั้นเราก็ควรที่จะต้องทานบ่อยๆเพราะยิ่งเราทานได้บ่อยมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีกับตัวเราเองอย่างที่สุดเลย และที่สำคัญในเรื่องของการทานอาหารที่ให้ประโยชน์นั้นก็จะมีส่วนที่จะช่วยเข้าไปเสริมสร้างและบำรุงผิวให้กับตัวเราเองได้อย่างยิ่งด้วย ทุกสิ่งทุกอย่างในตอนนี้นั้นเรื่องของอาหารคือเรื่องที่เราเองจะมองข้ามผ่านไปไม่ได้เลยเพราะยิ่งเรามองข้ามผ่านไปแล้วก็อาจจะเกิดสิ่งที่ไม่ดีขึ้นกับเราเองอีกด้วยอย่างในระบบขับถ่ายก็เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างมากเลยที่เราจะต้องยิ่งให้ความสนใจกับเรื่องของอาหารให้มากๆด้วย  การที่เรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นก็จะเป็นอาหารที่ครบทั้งห้าหมู่ได้แก่ข้าว แป้ง น้ำตาล วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน ทุกๆอย่างเราจะต้องยิ่งทานให้ครบถ้วนทั้งห้าหมู่ด้วย เนื่องจากว่าร่างกายจะต้องการประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้อย่างที่สุดเราจึงควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจให้มากๆด้วยจึงจะดีและที่สำคัญก็จะทำให้เราไม่ต้องเหนื่อยหรือกังวลใจได้อีกด้วย เรื่องของอาหารนั้นจัดว่าเป็นเรื่องที่ดีอย่างมากเลยเพราะหลายๆคนก็มักที่จะทานอาหารเพื่อการดำรงชีวิตกันอย่างมากมายด้วย สิ่งนี้จะมองข้ามไปไม่ได้เลยเพราะยิ่งเรามองข้ามไปแล้วเราอาจจะพลาดสิ่งที่ดีๆขึ้นกับเราเองได้อีกเช่นกัน การทานอาหารนั้นเราสามารถที่จะเลือกทานได้เพราะเราสามารถที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเราเองได้อย่างยิ่งเลย เราจึงควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจกับเรื่องของการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายให้มากๆด้วยจะดีอย่างยิ่งเลยและแน่นอนว่าการที่เราทานอาหารที่มีประโยชน์มากๆก็จะทำให้ร่างกายไม่ต้องสะสมไขมันอีกด้วยนั้นเอง เรื่องนี้เราจึงควรที่จะต้องยิ่งให้ความสนใจกันให้มากๆด้วยจะยิ่งดีอย่างน้อยการที่ร่างกายแข็งแรงก็จะทำให้เรายิ่งมีความสุขอีกด้วยนเร็นเ